Siyah Çayın Faydaları ve Yan Etkileri

69
Bu makeleyi Ortalama 4 dakikada okuyabilirsiniz.

Siyah çay, günümüzde tüm dünyada yaygın olarak tüketilen faydalı içeceklerden birdir ve doğru oranda ve şekilde içildiğinde insan sağlığına pek çok faydası bulunmaktadır. Pek çok vitamin ve mineral içeren siyah çayın başlıca türleri arasında yeşil çay, beyaz çay ve oolong çayı bulunmakta ve bunların hepsi aynı bitkiden (camellia sinensis) üretilir sadece farklı işlemlerden geçtiği için renkleri değişiktir. Çay içmek başta kalp sağlığı olmak üzere bazı kanser türleri ve diyabete karşı koruyucudur. Ancak aşırı çay tüketimi başta demir eksikliği ve kabızlık olmak üzere bazı sorunlara da neden olabilmektedir. Bu nedenle günde ortalama 4-5 bardak kadar taze çay tüketilmesi önerilmektedir. Siyah çayın içerdiği vitaminler arasında A, D ve B12 bulunurken ayrıca potasyum, sodyum gibi mineraller de bulunmaktadır. Siyah çay üretilirken, yaprakları diğer çay türlerine göre daha fazla oksitlenmektedir. Bu nedenle demi ve tadı daha yoğun olur ama bu işlem nedeniyle besin değerinde bir miktar azalma olur.

Siyah Çayın Faydaları Nelerdir?

Son dönemlerde yapılan bilimsel araştırmalar siyah çayın kalp ve damar sağlığını koruduğunu bunun yanında ayrıca, kalp krizi ve felç riskini azalttığını göstermektedir. Yine siyah çayın antioksidan özelliği nedeniyle kansere karşı koruyucu özelliği de bulunmaktadır. Böbrek taşı riskini azaltan siyah çayın damarların sertleşmesini de önleyici özelliği olduğu ileri sürülmüştür.

Daha iyi çalışan kalp : 2010 yılında yapılmış bir araştırmada günde 3-4 fincan siyah çay içen kişilerde; çevresel etkenlerle birlikte değerlendirildiğinde, inme riskini günde 1 fincan içenlere göre % 21 oranında azalttığını göstermiştir. Harvard Üniversitesin de yapılan başka bir araştırmada ise kalp krizi riskini % 44 oranında azaltabileceğini göstermiştir. Kötü kolesterol olarak tanımlanan LDL kolesterol seviyesini ise % 11 oranında düşürebilir.

Kansere karşı koruyucu : Yapılan araştırmalar siyah çay tüketimi ile alınan kateşin ve polifenollerin bazı kanser türlerinin oluşumuna karşı koruyucu etki yarattığını göstermiştir. Örneğin düzenli olarak günde 2-3 fincan siyah çay tüketen kadınlarda meme ve over (yumurtalık) kanseri oluşumunun azaldığı tespit edilmiştir. Ayrıca akciğer kanseri gelişimini de azaltabildiği gözlemlenmiştir.

Sağlıklı kemikler : Siyah çayın içeriğinde bulunan fitokimyasallar ile düzenli tüketim sağlandığında güçlü kemikleri destekler, kemik yoğunluğuna olumlu katkıda bulunur, osteoporoz ve artrit riskini azaltır.

Diyabet riskini azaltır : Özellikle Akdeniz Bölgesi’nde yaşayan yaşlı kişilerle yapılmış çalışmalar da düzenli olarak günde 1-2 fincan siyah çay içilmesi halinde, Tip 2 diyabet oluşumunun % 65-70 oranında düşürülebildiği ihtimali üzerinde durulmuştur.

Ağız Sağlığı : Siyah çayın plak oluşumunu önlediği ve çürük oluşumuna neden olan bakteri gelişimini kısıtladığı üzerinde araştırmalar yapılmaktadır. Siyah çay içeriğinde bulunan polifenoller, ağız boşluğunda bulunan bakterilerin diş plak oluşumunu ve yapışkanlık tadına neden olan enzimlerin gelişimini engellemektedir.

Ağırlık denetimi sağlar : Özellikle karın bölgesi yağlanmasını azaltırken, yağ yakımını ve ağırlık kaybını destekleyici etki gösterir.

Antioksidanlar : İçeriğinde yüksek miktarlarda polifenol olan siyah çay, DNA hasarını engelleme ile ilişkilidir. Tütün ve diğer toksin maddelerden kaynaklı olarak meydana gelen bu DNA hasarı için özellikle meyve ve sebzelerle desteklenmiş bir diyette siyah çayın yeri mutlaka olmalıdır. Açık ve limon eklenilerek içilen çay ile antioksidan alım kapasitenizi arttırmanız kolaylaşır.

Stresi azaltır : Siyah çayın içeriğinde bulunan L- theanine rahatlama ve uzun süreli daha iyi konsantrasyon sağladığı çalışmaların ortak sonuçlarıdır. Gün içerisinde ortalama 2-3 fincan siyah çay tüketilmesi halinde stres hormonu olan kortizol seviyesinin düştüğü gözlemlenmiştir.

Güçlü bağışıklık sistemi : Siyah çay, içeriğindeki alkylamine antijenleri ile bağışıklık sisteminin güçlenmesine yardımcı olur. Siyah çay vücut içerisindeki virüsler ile savaşır. Bu da kişilerin bağışıklık sistemi için koruyucu kalkan olur.

Düzenli sindirim sistemi : Bağışıklık sistemini geliştirmesinin yanında siyah çayda bulunan tanenler aynı zamanda mide ve bağırsak hastalıkları üzerinde iyileştirici etki sağlar ve sindirim sistemi aktivitesinin azalmasına yardımcı olur.

Enerji arttırır : Yüksek kafein miktarı bulunan diğer içeceklere göre siyah çayda bulunan düşük kafein oranı kan akışına yardımcı olurken, beyin fonksiyonlarını da güçlendirir. Ayrıca solunum sistemi ve metabolizmayla, kalp ve böbrekleri de uyarır.

Mutluluk faktörü : Uygun şekilde toplanmış ve kurutulmuş çay yapraklarından üretilen siyah çayı demlediğinizde size de mutluluk vermez mi? Hem de bu duyguyu tüm vücut fonksiyonlarını korurken yaparsa. Bu nedenle uygun şekilde toplanmış, doğru markaları çaylar tercih edilmelidir.

Siyah Çayın Yan Etkileri

• Koyu ve bayat çayları içilmemelidir. Mide ağrısına neden olabilir.

• Demir eksikliği problemi olan kişilerde çay özellikle yemeklerden hemen sonra içilmemeli en az 30 dakika beklenilmelidir.

• Yaşlılar, çocuklar ve hamileler açık şekilde mümkünse limonlu çay tüketmelidir.

• Doğru beslenme alışkanlıkları çerçevesinde gün içerisinde 3-5 fincan siyah çay içilmelidir.

• Aşırı çay içmek demir eksikliğine bağlı kansızlık sorununu (anemi) arttırabilir

• Aşırı siyah çay tüketmek kalp çarpıntısına neden olabilir

• Bazı kişilerde kanın pıhtılaşmasını yavaşlatabilir

• Hipertansiyonu olan kişilerde sağlık sorunları yaratabilir

Bu İçeriğe Kaç Puan Verirsiniz ?
[0 Kişi Oyladı Toplam Puanı: 0]
Yorumları Görüntüle

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir