Bayat Ekmeklerden Yapılan Pratik Atıştırmalıklar

280
Bu makeleyi Ortalama 6 dakikada okuyabilirsiniz.

Bayat Ekmekleri Değerlendirerek Nasıl Tasarruf Edebiliriz? Muazzam Tarifler Burada!

Tasarruf etmek yalnızca para biriktirmek, gereksiz harcamalardan kaçınmak veya harcamalarınızı belirli limitlerde yapmak ile olmaz. Aynı zamanda mevcut harcamalarınız ve aktif kullanımlarınızı hesaba katarak çeşitli önlemler alabilirsiniz. Bu aşamada hepimizin muzdarip olduğu bir sorunu ele alacağız. Tükettiğimiz ekmek çoğu zaman ertesi güne kalır ve bayatlama evresi başlar. Bazen eski ekmeği tükettiğimiz için taze ekmek yiyememekten şikâyet ederiz.

Hem taze ekmek yiyemeyenler hem de eski veya bayatlamaya başlamış ekmeklerini değerlendirmek isteyenler için muazzam tarifleri bir araya getirdik. Böylece hem bayat ekmekler nasıl değerlendirilir sorusuna hem de bütçemize bayat ekmekle destek olma konusuna açıklık getireceğiz.

  • Yumurtalı Ekmek

Normalde bu şekilde yumurtaya bulanmış ekmek dilimlerinin yağda kızartılışını hepimiz biliriz. Ancak bu kez daha da bayatlamış olan ekmekler için yapabileceğimiz yumurtalı ekmek aşı üzerinde duracağız.

  1. Ekmek dilimlerini kuşbaşı veya küp şeklinde ufak parçalara getirerek kesin.
  2. Bir tavanın içerisine ortalama yarım çay bardağı kadar sıvı yağ ilave ederek kızdırın.
  3. Hemen ardından soğan ekleyerek genel tabir olan pembeleşinceye kadar kavurun.
  4. Salça sosu olarak bilinen bir çay bardağı suya bir yemek kaşığı salçayı bir arada karıştırın ve hazırda bekletin.
  5. Ekmekleri tavaya attıktan sonra üzerine salça sosunu ilave edin.
  6. Bu hamleden sonra 2 yumurtayı normal şekilde kırarak tavaya ekleyin.
  7. Ekmek ve malzeme çokluğuna göre yumurta ya da diğer malzemeleri oranlarını koruyarak arttırabilirsiniz.
  8. Yumurta piştiğinde yumurtalı bayat ekmek aşı hazır olacaktır.
  9. Yanında sarımsaklı yoğurt, yağ ve pul biber karışımı, çeşitli baharatlar kullanmak sizin tercihinize kalmış.

  • Yalancı Paça

Çorba severler için müthiş bir nimet.

  1. Ekmekleri kıtır şeklinde anılan küp haline getirin.
  2. Soğanları küp küp keserek tencereye atınız. Ardından yemek kaşığıyla tereyağı ilave ederek kavurmaya başlayın.
  3. Soğan pembeleşmeye başladığı an salça veya isteğe bağlı olarak salça ile su karışımı ilave edebilirsiniz.
  4. Sarımsak döverek, limon suyu ve toz biberle karıştırarak karışıma ilave edilebilir.
  5. Sirke, diğer baharatlar ve tuz ise opsiyonel olarak kullanılabilir.
  6. Çorbanız hazır olduğunda ilk hamlede hazırladığınız küp şeklinde kesilmiş ekmekleri içerisine atarak tüketebilirsiniz.

 

  • Ekmek Ezmesi

Biraz daha soslu yiyecekler sevenler için.

  1. Bu kez kabuklarını kestiğimiz ekmeklerin içlerini soğuk suyun içerisine atarak bekletiyoruz.
  2. Ortalama 5 dakikalık bir süreçte ekmekleri sudan çıkartıp kenarda bekletelim.
  3. Yaklaşık 3 yemek kaşığı ceviz içi, 2 diş kadar sarımsak, 2 yemek kaşığı zeytinyağı, 2 yemek kaşığı limon suyu, 2 yemek kaşığı yoğurt, 1 çay kaşığı biber salçası, 1 çay kaşığı domates salçası karıştırılarak harmanlanır. Burada ceviz içi ile sarımsak kesinlikle dövülmelidir.
  4. Elde edilen ezme kıvamını ekmeklerle karıştırmaya başlayacaksınız.
  5. Bunun için kenarlarını aldığınız ve içi kalmış olan ekmekleri sudan çıkartmıştınız. Bu ekmekleri ufalayarak parçalara bölün. Ezme ile karıştırın.
  6. Sosuyla sizi etkileyecek bir ekmekli ezme tarifi uygulamış oldunuz.

  • Ballı Ekmek

Tatlıya bulanmış bayat ekmeklerin tadını keşfedin.

  1. İlk olarak 2 yumurta kırarak 1 kutu krema ile karıştırın.
  2. Bu karışıma bayatlamış ekmek dilimlerini batırarak ıslanmalarını sağlayın.
  3. Hemen ardından tereyağını kızdırarak tavanızda bu ekmekleri kızartmaya başlayın.
  4. Kızartma işlemi bittikten sonra üzerlerine bal sürerek tüketin.
  5. Tercihinize göre ceviz, badem veya benzeri eklemeler üzerine serpiştirilebilir.

 

 

  • Çikolatalı Ekmek

Aslında çikolatalı ekmek veya çikolatalı ekmek keki olarak adlandırılan bir yiyecek türüdür.

  1. Ekmeklerinizi kurutun ve ufalamaya başlayın. Ortalama 3 bardak doldurmanız kafi.
  2. Ufalanmış ekmekler için gereken süt oranı ise 2 bardak olacak.
  3. Ilık sütün içerisine ekmekleri ilave ederek yumuşaması için beklemeye alın.
  4. Bu aşamada yarım bardak kuru üzümün suyun içerisinde bekliyor olması gerekiyor. Ayrıca çikolatayı keserek hazırlayın.
  5. Sütün içerisinde bekleyen ekmekleri miksere alın ve mikserden geçirin.
  6. Hemen ardından ise kahve fincanıyla iki ölçü şeker, 3 yemek kaşığı kakao ilave edin.
  7. Yine suda bekletilen kuru üzümü, ekstradan bir miktar bademi, çikolataları ve çırpılmış 2 yumurtayı miksere ilave edin.
  8. Tamamen harmanlanıncaya kadar karıştırın ve tereyağı ile yağladığınız fırın kağıdının üzerine boşaltın. Kalıp ile kek şeklinde yapmanız mümkündür.
  9. Fırında ortalama 50 dakika kadar 180 derece ısıda bekletin ve çıkardıktan sonra pudra şekeri ile lezzetini pekiştirin.

  • Ekmek Tatlısı

Basit olmasına rağmen tercih edilebilir bir tatlı türü olacaktır.

  1. Öncelikle 2 ekmek bayatladığında kullanılacak ölçüler şu şekildedir. 4 bardak su, 4 bardak şeker, yarım limon suyu olarak düşünebilirsiniz. Ekmeğin miktarına göre oranlar bu şekilde dizayn edilebilir.
  2. Ekmekleri dilimleyerek fırında bir süre bekletip tamamen kıtır kıtır olması sağlanır.
  3. Su ve şekeri karıştırdıktan sonra limon suyunu taze sıkarak ilave edin ve karıştırın.
  4. Fırından ekmeklerinizi çıkartın ve şerbetinizi üzerinde iyice gezdirin.
  5. Waffle gibi üzerine meyve parçaları, kakao, kremşanti veya tatlı zevkinize uygun eklemeler yapabilirsiniz.

  • Bayat Ekmekle Omlet

Omleti hiç böyle denemediğinize eminiz.

  1. Standart olarak 2,5 bardak süt ve 8 yumurtayı karıştırın. Ağız tadınıza göre muskat, tuz, baharat ilave edilebilir.
  2. Bayat ekmeği bu oranlar için 4 dilim tutarak küp küp olacak şekilde doğrayın.
  3. Karışımı yapılan malzemeyle dört kişilik omlet yapılabilir.
  4. Kıtır ekmek veya domates gibi yardımcılarla omletin üzeri tamamlanır.

  • Bayat Ekmek Helvası

Helvaya yeni bir soluk katmak için denenebilir.

  1. Ekmeklerinizi yine bir bardak olacak şekilde ufalamaya başlayın. Hemen ardından ise bir tencerede yarım bardak kadar margarini karıştırın. Tercihen tereyağı kullanımı lezzeti arttıracaktır.
  2. Ekmekleri ilave edin ve renkleri değişene kadar karıştırın.
  3. Şerbet için bir bardak şeker ile bir buçuk bardak ılık sütü vanilya ekleyerek karıştırın.
  4. Ekmekleri ve sonradan hazırladığınız sütlü karışımı tencereye alarak 15 dakika kadar bekleyebilirsiniz. Üzerine badem, fıstık, ceviz veya farklı alternatifler eklenebilir.

  • Sarımsaklı Bayat Ekmek

Tiyriti olarak bilinen sarımsaklı ekmek oldukça meşhurdur. Bu kez bayat ekmekleri değerlendiriyoruz.

  1. Tereyağını tavaya aldıktan sonra dövülmüş 3 diş sarımsağı ekleyin.
  2. Yarım kahve fincanı su eklemeniz şart. Ancak tuz, pul biber, toz biber veya diğer baharatlar tamamıyla damak zevkinize kalmış.
  3. Birkaç kez tereyağında çevrilen bu malzemeler hazır hale gelecektir.
  4. Ateşte fazla bekletmeden çıkarın ve fırında kıtır kıtır olan bayat ekmek dilimlerinin üzerine sürün.
  5. Tiyriti, evde kalan bayat ekmeklerle başarıyla yapılmıştır.

Bu şekilde aylık bütçenize bayat ekmekleri değerlendirerek bile büyük bir fayda sağlayabilirsiniz. Doğal olarak hem ziyan etmediğiniz ekmekler hem de bütçe dostu bir harcama planı ile tasarruf etmiş olursunuz.

Bu İçeriğe Kaç Puan Verirsiniz ?
[1 Kişi Oyladı Toplam Puanı: 5]
Yorumları Görüntüle

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir