A Vitamininin Vücuttaki İşlev, Bulunduğu Besinler

101
Bu makeleyi Ortalama 3 dakikada okuyabilirsiniz.

A vitamini; görme, üreme, büyüme, kan yapımı, embriyo gelişmesi, bağışıklık sistemi ve doku hücresi farklılaşmasında gerekli bir vitamindir. A vitamini yağda erir ve ısıya dayanıklıdır, ayrıca emilimi için safra asitlerine ihtiyaç vardır.

A Vitaminin Vücut Çalışmasındaki Görevleri

  • Vücudumuzun hastalıklara karşı bağışıklık sisteminin oluşumunda yardımcıdır.
  • Üreme sisteminin ve kemik dokusunun gelişiminde yardımcıdır.
  • Gözlerimizin karanlık ortamlarda normal olarak görmesine ve karanlığa alışmasına yardım eder.
  • Epitel (barsak,deri vb) doku yapımı, gelişimi ve korunmasında görev almaktadır. A vitamini yetersizliğinde sindirim organlarında ve böbreklerde bozukluklar görülebilir. Üreme ve solunum sistemi ile sindirim sisteminde; ağız, mide ve ince bağırsakların ve idrar yollarındaki dokuların sağlıklı şekilde devamlılığını sağlayarak, enfeksiyonları önlemektedir.
  • Karotenoid formları bir antioksidan gibi çalışırlar ve çeşitli kanser türleri ile yaşlanmaya bağlı hastalıklara karşı koruyucu etki gösterebilirler.

A Vitamini Yetersizliği ve Fazla Miktarda Tüketimi

A vitamini vücut içerisinde depo edilen bir vitamindir. Bu nedenle yetersizlik belirtileri, uzun süre A vitaminli içerikler tüketilmediğinde görülür. Yetersiz ve dengesiz olarak beslenenlerde ve büyümenin hızlı olduğu çocukluk, gebe ve emziklilik dönemlerinde problem ortaya çıkar.

A vitamini Yetersizliğinin En Önemli Belirtileri

  • Epitel dokuların (derinin kuru ve pütürlü bir durumda olması, gözdeki epitel dokunun bozulması, kuruması ve koruyucu tabakanın kaybı) zarar görmesi.
  • Bağışıklık sisteminin bozulması nedeniyle enfeksiyon hastalıklarına yakalanma riskinin artması.
  • A vitamini yetersizliği sindirim organlarında da kendini göstermekte ve mide yaraları oluşabilmektedir.

A vitamini yetersizliğinde çocuklarda sağlıklı büyüme ve gelişme sağlanamamaktadır. Özellikle çocuklarda sıkça görülen enfeksiyon hastalıkları, vücut direncinin düşük olması ve büyümede gerilik konusunun önemini ortaya çıkarmaktadır. A vitamini açısından yeterli beslenen bir birey günlük ihtiyacın 10 katı kadar A vitamini alırsa vücutta zehirlenme etkisi meydana gelir. Zehirlenmenin ilk belirtileri baş dönmesi, baş ağrısı ve kusma şeklindedir.

Fazla alınması halinde ise karaciğerde büyüme, baş ağrısı, eklemlerde ağrı, kuru ve pul pul dökülen deri, iştah kaybı ve kusma, uzun kemiklerde kalınlaşma, saç dökülmesi, deride sararma ve kafa içi basıncın artması, sinir sisteminde hasar ve doğumsal bozukluklar da gözlemlenebilir.

Günlük A Vitamini Gereksinimi

Besinlerin içerisinde A vitamini retinol ve A vitamini ön maddesi karoten olarak bulunur. Günlük alınması gereke A vitamini değerleri:

  • 0-12 aylık bebeklerde 350mcg
  • 1-3 yaş grubu çocukta 380-400mcg
  • 7-10 yaş grubu çocukta 650-700mcg
  • 11-14 yaş grubu çocukta 750-800mcg
  • 15-18 yaş grubu çocukta 1000 mcg
  • Yetişkin erkek için 1000 mcg, kadın için ise 800 mcg ‘dır.

A Vitamininin En Çok Bulunduğu Besinler

Vücut sistemlerimiz A vitaminini iki yolla sağlar. Retinol formundaki A vitaminini hayvansal kaynaklı balık yağı, süt, tereyağı, yumurta ve karaciğer gibi besinlerden alırız. Bitkisel kaynaklardan ise beta karoten gibi karote-noidleri alır ve bunları sistemlerimizde A vitaminine dönüştürebiliriz.

Karotenoidlerin ( A vitamini ön maddesi) kaynakları sarı ve kırmızı portakal ile birçok koyu yeşil yapraklı sebzelerdir. En fazla sarı turuncu (kış kabağı, havuç vb.) koyu yeşil yapraklı sebzeler ile sarı ve turuncu meyvelerde (şeftali, kayısı vb.) bulunmaktadır

Bu İçeriğe Kaç Puan Verirsiniz ?
[0 Kişi Oyladı Toplam Puanı: 0]
Yorumları Görüntüle

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir